Il segno all'interno di alcuni recipienti (come la menza) che indicava il livello corrispondente alla relativa unita' di misura. Il vino veniva misurato in menze e c'era durante il carico lu nnizzatori il cui compito era di verificare il livello del recipiente e nel caso aggiungere o togliere vino fino al livello del nnizzu. Poi il vino era versato nella carrizza specie di grande botte che si trovava adagiata sul traino.
da lizzanesedoc