La rana. Pietanza tipica ma di matrice arcaia, con cui si facevano brodi leggeri e saporiti per donne in stato di gravidanza. Utile per stimolare la produzione di latte materno. Tipica ricetta foggiana sono "i raccùl arracan't".
Dialetto: Foggia
Pietanza preparata con interiora di agnellino ben pulite ed arrotolate con prezzemolo.
da Anonimo
Attacca l'asino dove vuole il padrone
da Anonimo
Letteralmente "allentare il guadagno". Azione che esprime metaforicamente la spendita di danaro, per cose più o meno utili.
da Anonimo
Tovagliolo per pulirsi la bocca (ù mòss) a tavola. Utilizzato di stoffa soprattutto nei pranzi domenicali.
da Anonimo